Formation agroalimentaire

TITRE DU SITE : Formation agroalimentaire
CATEGORIE : Enseignement supérieur

L’agriculture biologique, malgré la hausse de la demande, est un secteur en perte de vitesse du point de vue des exploitants allemands. Ces derniers sont mis à mal dans cette production particulière au cahier des charges à respecter beaucoup trop difficiles et des coûts qu’ils n’arrivent pas à rattraper à la vente des produits. La plupart retournent à une agriculture traditionnelle bien moins contraignante, les autres baissent le rideau de leur exploitation, trop étranglés par les dettes. Le marché allemand du bio en pleine expansion et à la demande exponentielle se retrouve alors en manque de producteurs. Afin de valoriser la culture biologique hexagonale et internationale, la formation agroalimentaire de l’école d’études supérieures du droit rural pousse ses étudiants à valider des diplômes qui feront d’eux les experts de demain dans le développement agroalimentaire et sa préservation.



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